Si haz olvidado la clave del usuario root de una base de datos MySQL puedes ejecutar el siguiente procedimiento para colocar una nueva clave.
Primero debes detener el demonio de MySQL con el siguiente comandos desde una terminal o conectándote remotamente a tu servidor a través de SSH.
Ahora inicia MySQL con la opcion –skip-grant-tables.
Abre otra pantalla de terminal o ssh y ejecuta el comando mysql para ingresar, una vez estés en el prompt de MySQL ejecuta los siguientes comandos para cambiar la clave del usuario root.
En el primer comando NEW-PASSWORD debe ser sustituido por la nueva clave que deseas para el usuario root, luego detén nuevamente el demonio de MySQL con el siguiente comando y usando la nueva clave.
Ahora inicia nuevamente el demonio de MySQL.
Listo! ya podrás ingresar usando la nueva clave.